3月18日中午，针对门店被曝给过期食材“换签续命”，华莱士官方微博发布致歉信称，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。此外，即日起，公司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进。

此前报道

3月18日上午，据新京报报道，记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现门店存在频繁修改“效期标签”（保质有效期），使用过期食材制作餐食、炸油酸价超标等问题。

除了食品安全问题之外，华莱士门店涉嫌员工健康证造假

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